La ‘Feria del dulce tradicional’ por las fiestas del Patrono Jurado San Sebastián se inaugura este viernes 18 de enero, a las 11:00. Tres días estará vigente el evento en los portales de la Plaza de la Independencia.
Un total de 70 personas se registraron para participar de la actividad a la que esperan haya diversidad de dulces que posibilite rescatar recetas que no se encuentran fácilmente y que son añoradas por varias personas.
“Por otro lado, se auspicia el concurso ‘Chabaquito’ que tiene como fin proyectar una nueva variedad de dulces”, manifiesta Diego Castro, jefe de Turismo del Municipio de Loja.
Las personas que elaboran estas delicias pueden monitorear la aceptación de su producto en el público y estar atentos a cualquier sugerencia o crítica para corregir y emprender en negocios permanentes y rentables.
Diego Castro hace un llamado a todas las familias que tengan recetas de dulces tradicionales para que las proporcionen y así pasar a la academia a fin de que hagan sus primeros ensayos de dulces y de esta manera no perder estas recetas con el tiempo. (JPP)
Tome nota
Invitan a las familias lojanas que tengan recetas de dulces tradicionales para que las proporcionen.